Onlangs heb ik zelf voor het eerst kennisgemaakt met appelazijn, of eigenlijk, appelcider azijn. Er ging een wereld voor me open: appelcider azijn heeft ongekend veel gezondheidsvoordelen. Welke allemaal, dat vertel ik je hier.

Wat is appelazijn?

Eerst worden appels uitgeperst tot appelsap. Aan deze verse appelsap worden bacteriën en gist toegevoegd om de appelsap te laten fermenteren. Fermenteren betekent dat de suikers uit het appelsap worden omgezet in alcohol. Er wordt vervolgens een tweede maal gefermenteerd waardoor de verkregen alcohol wordt omgezet in azijn.

Appelcider azijn zit van zichzelf al boordevol voedingsstoffen, zoals vitamine A, B1, B2, B6, C en E en belangrijke mineralen zoals ijzer, calcium, kalium (potassium), magnesium en fosfor.

Appelazijn wordt al eeuwen gebruikt! Voor zover nu bekend werd het in 5000 voor Christus als smaakversterker gebruikt in Babylonië, 3000 voor Christus door de Egyptenaren voor verbetering van de gezondheid en vanaf 3000 voor Christus ook al in de Chinese keuken en geneeskunde. In 400 v. Christus gebruikte Hippocrates, het al om zijn natuurlijke reiniging- en gezondheidsvoordelen.

Ontgiften met appelazijn

Appelcider azijn is een 100% natuurlijk product en zit bomvol essentiële enzymen, vitaminen en mineralen. Het bevordert o.a de spijsvertering en heeft een sterk geneeskrachtige en ontgiftende werking. Het azijnzuur in de appelazijn verzorgt het maagdarmstelsel, bevordert de spijsvertering, rekent af met parasieten en herstelt zoals gezegd de zuurgraad van het lichaam.

Appelcider azijn heeft sterk antiseptische en antibiotische eigenschappen en het kan bacteriën doden en schimmels en infecties bestrijden.

Appelcider azijn kan het lichaam ontgiften. Dit houdt in dat schadelijke stoffen zoals nicotine, alcohol, xeno-oestrogenen (schoonmaakmiddelen, luchtverontreiniging, cosmetica e.a.), bacteriële toxines en chemicaliën uit medicijnen en drugs het lichaam efficiënter verlaten.

Afvallen met appelazijn

Azijnzuur helpt om de vetverbranding te stimuleren, versnelt de stofwisseling en vermindert ondertussen je trek. Het heeft een urine afdrijvende werking, vermindert de opslag van voedingsvetten als lichaamsvet en bevordert de afbraak van vetten en koolhydraten in het lichaam. Het vetweefsel krimpt hierdoor en de overtollige vetophoping vermindert. Snap je nu waarom appelazijn in zoveel afslankproducten en detox kuren voorkomt?

Over de meeste afslankproducten kan dit niet worden gezegd, maar van appelazijn is wetenschappelijk aangetoond dat het effectief kan zijn voor afvallen. Japanse wetenschappers hebben namelijk aangetoond dat azijnzuur helpt om vetverbranding te stimuleren en vetopslag tegen te gaan.

Wil je afvallen met appelazijn, drink dan 3 glazen water met 1 eetlepel azijn over de dag verdeeld. Neem de azijn bij voorkeur een half uur voordat je gaat eten. Heb je ’s ochtends problemen met de azijn op een nuchtere maag, dan kan je ’s ochtends ook de azijn drinken nadat je iets hebt gegeten.

Huidverzorging met appelazijn

Appelciderazijn kun je gebruiken voor het balanceren van de inwendige en uitwendige pH-balans. Als je huidproblemen hebt zoals acné, kleine bultjes of oneffenheden, maak dan een eigen 100% natuurlijke tonic van appelciderazijn en water in de verhouding 50-50 en dep hiermee dagelijks de huid.

Haarverzorging met appelazijn

Door de organische zuren in appelazijn sluiten de haarschubben zich waardoor je haar een prachtige glans krijgt. Meng 1 deel appelazijn met 2 tot 3 delen water om je haar te wassen. Wil je de geur neutraliseren, hoef je alleen maar je haar na te spoelen met lauw water. Shampoo van appelazijn maakt niet alleen écht je haar schoon, maar het is ook heilzaam voor je hoofdhuid: appelazijn neutraliseert de pH (zuurgraad) in je huid en helpt een geïrriteerde hoofdhuid te kalmeren. Het is aan te raden als je last hebt van roos, een jeukende hoofdhuid, haaruitval of hoofdhuidschilfers.

Appelazijn is goed voor je darmflora

Appelcider azijn is gefermenteerd en bevat veel goede bacteriën. Deze bacteriën hebben een positief effect op herstel of behoudt van je darmbacteriën. Ideaal dus in combinatie met een darmreiniging.

Overige goede redenen voor het gebruik van appelazijn

Appelazijn wordt ingezet bij de volgende kwalen en ongemakken:

• kalknagels
• voetschimmel
• acné
• zonnebrand, eczeem, kwallen en insectenbeet
• aambeien
• keelpijn
• extra energie en tegen vermoeidheid
• galstenen

Hoe gebruik je appelazijn?

Het is het meest makkelijk om appelazijn te mengen met (gefilterd) water en het op te drinken. Nee, lekker is het beslist niet! Maar eerlijk is eerlijk, je slikt het zo weg. Wil je genieten van de gezondheidseffecten van appelcider azijn dan zou je driemaal daags een kleine eetlepel met water moeten mengen en opdrinken. Je kan er voor de smaak eventueel wat vruchtensap of honing doorheen mengen. Maar geloof het of niet, na een week ben je aan de smaak gewend en weet je niet anders meer.

Ik drink het zelf ’s ochtends, na mijn halve citroen in lauwwarm water. Ik zorg ervoor dat mijn overheerlijke smoothie, havermout of boekweit pannenkoekjes al klaar staan, zodat ik meteen de smaak weg kan eten. Overdag wil ik nog wel eens naspoelen met natriumbicarbonaat: de smaak is meteen verdwenen, bovendien is de pH balans in je mond weer hersteld waardoor je met appelazijn geen grote aanslag op je tandglazuur pleegt. Oh ja, door een rietje drinken om contact met je tanden te vermijden wordt ook vaak aanbevolen.

Wat merk ik van appelazijn?

Persoonlijk heb ik minder last van rommelige darmen, heeft mijn huid geen vettige glans meer en ben ik een aantal kilo’s kwijtgeraakt na intensief gebruik in combinatie met een lever- en galblaaszuivering. In 17 dagen ben ik toen bijna 5 kg afgevallen. Dus eerlijk gezegd voel ik me er hartstikke goed bij. Inmiddels gebruik ik het niet meer zo intensief maar drink ik wel elke ochtend een glas gefilterd water met 1 eetlepel appelazijn.

Appel Cider Vinegar van Bragg

Appelcider azijn kan je in elke supermarkt of natuurvoedingswinkel kopen. Zelf heb ik gekozen voor de appelcider azijn van Bragg. Deze variant is iets duurder maar helemaal biologisch en ‘raw’, wat de kwaliteit en dus het effect van het appelcider azijn ten goede komt. En als ik dan toch besluit te ontgiften, dan doe ik persoonlijk dat graag met mooie producten. Hier kan je Appelazijn van Bragg kopen.

Wat zijn jouw ervaringen met appelazijn? Leuk als je dit deelt in de reacties hieronder!